Image
14/07/2018

Dr. Jos versus groene thee: "2 liter per dag, ben je gek?"


Wanneer de deur van de praktijk van Dr. Jos openzwaait, sta ik oog in oog met een frisse jongeman die wel een tweelingbroer lijkt van Jani Kazaltzis. Hij leidt me vriendelijk naar de wachtzaal, die naar jasmijn geurt. In de hoek kabbelt een rustgevend fonteintje en ik krijg een kopje groene thee aangeboden. Terwijl ik een Libelle van de stapel damesbladen op het designtafeltje pluk, begin ik me af te vragen of ik ben ontwaakt in een ander universum.
 
Ik hoor de bulderlach van Dr. Jos door de gang schallen. Kordate voetstappen komen dichterbij. De arts banjert geamuseerd de wachtzaal binnen en gebaart dat ik moet meekomen. "Laat die lauwe kop thee maar staan. Ik heb wel wat beters fris staan." De dokter neemt me mee door zijn praktijk tot op zijn zonovergoten terras en grist onderweg twee flesjes trappist uit de koelkast.
 
GUIDO: U hebt een nieuwe medewerker, dokter? Dat wist ik niet.
Dr. Jos: (schenkt de trappist uit) Dat was Tony, mijn praktijkassistent. Een goeie jongen, maar hij moet zich nog een beetje inwerken. Hij dacht dat jij een patiënt was, whahaha! Tony heeft zijn loon al dubbel en dik terugverdiend. Sinds hij hier werkt, staan de vrouwen en homo's te dringen voor de deur, en mijn vrouw heeft ook iets om naar te kijken. Heb je gezien dat hij mijn wachtkamer heeft heringericht? Op eigen initiatief, stel je voor. En als zijn Libelle uit is, brengt hij die mee, dus aan dat vod hoef ik mijn geld ook al niet meer te hangen.
GUIDO: (nipt van zijn trappist) Ah! Dit is stukken lekkerder dan groene thee.
Dr. Jos: Ja, sorry daarvoor. De laatste rage. Tony drinkt niets anders. 's Morgens komt hier toe met zijn design-thermosfles van twee liter. Voor die fles heeft hij zestig euro betaald in de Kammenstraat in Antwerpen, terwijl je dezelfde thermos voor een halve euro kunt kopen op elke Chinese straathoek. Matcha noemt hij zijn favoriete drankje trouwens. Groene thee, dat klinkt niet hip genoeg. Matcha. Een duur woord. Zet dat op de verpakking en je kunt als theeproducent de verkoopprijs verdubbelen. (haalt zijn schouders op) Ach ja, Tony. Veganist is hij ook al. En hij klimt. (grinnikt) De zot.
GUIDO: Klinkt als een gezonde jongen.
Dr. Jos: Dat denkt hij! Tony wordt altijd boos als ik lach met zijn groene thee. Dan zwaait hij met artikels uit de Libelle, om te (tekent aanhalingstekens in de lucht) "bewijzen" dat hij gelijk heeft, dat groene thee gezond is.
GUIDO: Is dat dan niet zo?
Dr. Jos: Jawel, net als koffie, of chocolade, of gewone thee. Gezond, want die producten zijn rijk aan antioxidanten, de zogenaamde polyfenolen. Goed voor hart en bloedvaten, tegen kanker, tegen diabetes... In groene thee is dat specifiek het actieve polyfenol EGCG - ik zal je de volledige, bijna onuitspreekbare naam besparen. Het probleem is: EGCG is enkel gezond in kleine dosissen. Niet als je de hele dag groene thee zit te zuipen zoals Tony, want dan slaat de slinger door naar de andere kant.
GUIDO: Hoeveel is te veel?
Dr. Jos: Wel, zijn dagelijkse thermos van twee liter, dat is veel te veel. Wij drinken toch ook geen vijftien trappisten? Enfin, af en toe wel, als we in vorm zijn, maar toch niet elke dag? (lacht) Je moet weten dat die matcha geen kattenpis is. Het wordt verkocht als geconcentreerd poeder. Gunpowder matcha heet dat dan. Buskruit, de naam zegt genoeg. Straf spul, en duur ook, een soort groene cocaïne. (lacht) De concentratie bioactieve stoffen wordt bij overdreven dosissen groene thee zo hoog dat leverschade kan optreden. Er is ook interactie met medicijnen, of met andere zogenaamd gezonde bioproducten. Osteoporose is ook een mogelijk gevolg. De schildklierfunctie en de vruchtbaarheid kunnen worden aangetast, je loopt risico op bloedarmoede door verlaagde ijzerabsorptie en als je echt overdrijft, kan EGCG zelfs cancerogeen zijn. Het is het aloude verhaal: letterlijk álles wordt potentieel giftig als je er te veel van inneemt. Twee kleine Chinese kopjes groene thee per dag? Geen probleem. Is zelfs gezond. Maar twee liter, uit zo'n belachelijke thermos? Dat is op termijn om problemen vragen, want er zit ook veel cafeïne in, wat dan weer slapeloosheid, verhoogde bloeddruk en hartritmestoornissen veroorzaakt. En je krijgt er de bibber van!
GUIDO: Ah, daar is Tony.
Dr. Jos: (kijkt achteloos) Ja, ongetwijfeld op weg naar het toilet, om voor de zoveelste keer vandaag zijn darmen te legen en een Rennie te slikken tegen het maagzuur. Met zijn stomme matcha. Hij zou beter eens een trappist drinken, maar dat leest hij niet in zijn Libelle. Hij zou waarschijnlijk bang zijn voor een kater, terwijl groene thee evenzeer vochtafdrijvend werkt, zodat je er ook een soort kater van kunt krijgen.
GUIDO: Geef Tony als incentive een bezinningsweekend in de abdij van Westvleteren cadeau, dokter. Een moderne werkgever moet zijn personeel soigneren.
Dr. Jos: (wrijft peinzend over zijn grijze baard) Hm, geen slecht idee. Laatst was hij vol enthousiasme aan het vertellen dat hij een Japanse theeceremonie heeft bijgewoond.
GUIDO: Euh... ik zie het verband niet?
Dr. Jos: Heb je ooit al eens een Japanse theeceremonie gezien? Dat is zowat het oervervelendste ritueel ter wereld. Kijken naar verf die droogt op een muur, is boeiender. Als Tony dat interessant vindt, dan zal hij de vespers tussen een dozijn bejaarde trappistenpaters ongetwijfeld ook een verrijkende ervaring noemen. (bulderlacht)
(RVC)

Comments

ONTSPANNING

Da Love Professor

Dim de lichten, wakker de toortsen aan, laat honingzoete muziek uit de luidsprekers kabbelen en trek [...]

Je kan er niet aan doen: Online shopverslaving is echt een ziekte

Spot jij nu en dan iets leuks online en móet jé dát dan hebben? Ga rustig zitten [...]

  • Slider
  • Slider
  • Slider
  • Slider
  • Slider
  • Slider
  • Slider
  • Slider

SOCIAL

Poll

Job in the picture

  • Slider
  • Slider
  • Slider
  • Slider
  • Slider
  • Slider
  • Slider
  • Slider
  • Slider
  • Slider
  • Slider

GUIDO NV is het nummer 1 Belgische niche-mediabedrijf naar de doelgroep jongeren (studenten in het bijzonder), scholieren en Young Starters

Bruiloftstraat 127, 9050 Gentbrugge
Tel.: +32 (0) 9 210 74 84