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04/04/2022

MON ERASMUS: Zoé au Canada

Les voyages forment la jeunesse… On en veut pour preuve le récit des aventures de Zoé qui est partie au Canada pendant ses études. Voici ses meilleurs souvenirs résumés en cinq photos.


Prénom: Zoé
Âge: 22 ans
Études: Master en Sociologie (UCLouvain)
Lieu du séjour: Montréal, Canada

«On est face à un in-con-tour-nable de la gastronomie québécoise… La Poutine! Composée de frites, de sauce brune et du fameux fromage en grains (aussi connu sous le nom de fromage Skouik-Skouik à cause du bruit qu’il fait quand on le mâche), la Poutine est LE plat réconfortant pour les longues soirées d’hiver.»

«Ma première tempête de neige! C’est assez impressionnant, la plupart des voitures sont ensevelies et la majorité des routes sont à l’arrêt. Mais les Montréalais ne se laissent pas démonter pour autant. On voit toutes sortes d’alternatives émerger, telles que des gens en ski de fond, d’autres poussant leurs enfants en luge ou encore à pied à braver les gros amas de neige.»

«J’ai profité de ce voyage sur le continent américain pour visiter une ville qui me tentait depuis des années: New York! À seulement 6 heures de route de Montréal, c’est quasi un incontournable. Nous avons eu la chance, avec une amie, de pouvoir profiter de notre semaine de relâche pour passer un week-end là-bas.»

«Vers la fin du voyage, l’université a organisé une sortie au sein d’une cabane à sucre! Mais kézako? À la saison des sucres (au moment où l’on récolte l’eau d’érable en vue de le transformer en sirop), les érablières proposent des menus avec uniquement des spécialités québécoises et quasi toutes à base de sirop d’érable. Le seul but d’une telle activité? Manger, manger et encore manger! Celle dans laquelle nous sommes allées est une cabane à sucre qui a accueilli Céline Dion pour ses 20 ans (on la voit sur la photo).»

«J’ai profité de la fin de mon Erasmus pour visiter la Gaspésie pendant trois semaines. Les paysages ainsi que les parcs nationaux étaient tous plus impressionnants les uns que les autres. Sur la photo, on voit le rocher de Percé qui se trouve au Sud de la Gaspésie! Et ça vaut le détour.»


Recette: Strudel salé au Speck et aux champignons

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