Koffie zonder machine: Een latte, mocha en blabla zelf maken doe je zo
Latte macchiato (karamel)
- Zet heel sterke koffie (of espresso).
- Giet gekoelde halfvolle of magere melk in een afsluitbare beker en schud de melk schuimig (ongeveer 1 minuut).
- Verwarm de melk 30 seconden zonder deksel in de microgolf zodat het schuim bovendrijft.
- Giet de warme melk in de koffie, maar hou het schuim tegen met een lepel.
- Lepel dan het schuim erbovenop en versier eventueel met wat cacaopoeder, kaneel, nootmuskaat of wat karamelsiroop.
Mocha frappuccino
- Zet heel sterke koffie (of espresso) en laat afkoelen in de frigo.
- Meng een 6-tal ijsblokken, een halve el suiker, ½ kopje magere melk en 1 kop koffie tot een romige massa.
- Serveer in een groot glas, met wat slagroom of chocoladesiroop.
Chai tea latte
- Voeg enkele schijfjes geschilde gember toe aan een 200 ml water, leg er een zakje ontbijtthee (earl grey) bij en breng aan de kook.
- Voeg 200 ml melk toe en breng opnieuw aan de kook.
- Vis de gember eruit met een lepel en doe ook het theezakje weg.
- Serveer lauwwarm.
Het is geen geheim dat koffie je alertheid verhoogt en je concentratie versterkt. Lust je zelf geen koffie, maar hou je wel van de geur? Zet gerust een potje koffie na een slechte of korte nacht, van het aroma alleen al zal je je frisser voelen.