La bière et les femmes: plus amies qu’on ne le pense

On a souvent entendu dire que la bière était une affaire d’hommes. Mais depuis quelque temps, les femmes sont de plus en plus intéressées par cette boisson. En effet,  déjà à l’Antiquité elles contribuaient  à sa fabrication. Au fil des années, elles ont géré de plus en plus de brasseries et de tavernes. Mais qu'en est-il aujourd'hui?

Selon la Fédération des Brasseurs Belges, 86% des femmes (contre 98% des hommes) choisissent de boire une bière plutôt que du vin ou des softs lorsqu’elles vont au café. Les bières préférées des femmes sont celles fruitées et les spéciales aux arômes plus raffinés. Des formats et des goûts ont spécialement été créés pour plaire à la gent féminine. C’est par exemple le cas des Baby Bottles, des bouteilles de 18 cl développées par la Brasserie John Martin. Ou encore le Cider qui est « un produit fermenté 100% naturel qui rappelle la bière par sa couleur ». Autre phénomène intéressant, le métier de testeur de bières se féminise. Selon une étude, les femmes auraient un odorat plus développé que celui des hommes et donc une meilleure capacité à apprécier les différentes saveurs. Les hommes n’ont qu’à bien se tenir!