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22/05/2019

Un emballage de sandwich comestible imaginé par des étudiants

Comme on a pu le constater ces derniers temps, les étudiants sont de plus en plus concernés par le futur de notre planète et n'hésitent plus à descendre dans la rue pour faire entendre leurs voix. Cette initiative de neuf étudiants de l'ENSC (École Nationale Supérieure de Chimie) à Rennes risque donc de les satisfaire au plus haut point. 


Lors d'un challenge initié par leur école, ils ont en effet imaginé un emballage 100% comestible pour les sandwichs, destiné aux boulangeries. Joris, l'un des étudiants primés pour cette ingénieuse idée nous explique la genèse de ce projet: «On est parti du constat que les emballages des boulangeries étaient souvent recyclables mais peu recyclés, on a donc pensé à un emballage comestible pour réduire ces déchets.» Si cet emballage à base d'eau, d'amidon, de soja et de glycérine n'a pas de goût, c'est pour ne pas altérer celui du produit qu'il contient. Mais des arômes pourraient y être ajoutés dans le futur.

Infos: www.ensc-rennes.fr

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