5 spécialités de la ville d'Ath
À manger, à boire ou à admirer, les spécialités ne manquent pas à Ath pour se régaler!
1) Les Géants
Le quatrième dimanche d'août, de curieux personnages sont de sortie dans les rues de la ville. Véritable institution à Ath, la Ducasse voit des milliers de personnes s'amasser pour apercevoir les géants (dont Goliath, le plus célèbre) qui défilent dans le centre-ville.
2) La Goliath
Brassée à Irchonwelz, la Goliath est servie dans pratiquement tous les cafés de la ville. Si tu as envie de changement, tu peux éventuellement aussi commander une Quintine, brassée au même endroit.
3) La tarte à masteilles
C'est une tradition qui se perpétue depuis le 19ème siècle: le samedi de la Ducasse d'Ath, après le fameux combat de David contre Goliath, les familles athoises se réunissent pour manger une tarte à masteilles. Composée de pains secs, de macarons et d'amandes, elle est bien roborative!
4) La Gouyasse
C'est en quelque sorte la sœur jumelle de la Goliath Blonde. Conviviale, facile à appréhender et au goût fruité (mais pas trop!), cette bière est uniquement en vente dans la région d'Ath.
5) Les macarons de la Saint-Joseph
Vendues en mars pour la Saint-Joseph, ces friandises de forme torsadée restent bien ancrées dans la tradition athoise. Pourquoi cette forme torsadée? Le 19ème siècle étant marqué par l'industrie du bois à Ath, ces confiseries rappellent immédiatement les copeaux de bois ou le villebrequin, un outil de menuisier.
Photo: © Communication Ville d'Ath