De heilige vijfvuldigheid der kotvoedingswaren

Les tot zes en de winkels gesloten. Wat nu? Maar weer eens naar de frituur veel te vettige en peperdure cervela’s binnensmikkelen? Je mondje mag dan wel blij zijn met al dat lekkers, je cholesterol en portemonnee zijn dat een heel pak minder. Sla dus als een volleerde hamsteraar het nodige proviand in en vermijd zo dat je fornuis er als versiering bijstaat. Ziehier de vijf voedingswaren die een kotstudent in huis moet hebben.

1. Een karbonade of een stuk gebakken vis? “Mis, Gertje, mis! Ik zal zeggen wat het is! Patatjes, patatjes”, aldus jeugdcoryfee Samson. Al van kindsbeen af leerde hij zijn volk aardappelen eten en dat deed hij met recht en reden. Met patatjes kan je alle richtingen uit. Snij ze in stukken of in plakken, eet ze als chips of puree, pof ze, kook ze, bak ze of maak je eigen frietjes. Maak dus dat je altijd een zakje aardappelen in huis hebt, zo word je misschien wel lid van de patatjesclub.
2. Meer dan broodnodig is een stevige homp brood. Liefst gesneden om eventuele ongelukjes te voorkomen. Bewaar het in een plastic zak, zo komt er minder snel schimmel op. Beleg is niet per se nodig, gevangenen moeten toch ook op water en brood zien te overleven? Al durft de Belgische justitie die twee wel eens te verwarren met sigaretten en een PlayStation4.
3. Vind je zo’n droge boterham nogal, euh, droog? Geen probleem, dat brengt ons naadloos bij het volgende etenswaar: mayonaise. Ideaal om op je boke te smeren, lekker vettig en het glijdt de slokdarm af in luttele seconden. Bang dat het sausje de aderen vernauwt en je heupen verbreedt? Experimenteer dan eens met yoghurt, daarmee kun je ook heerlijke, maar toch gezonde sauzen maken.
4. Kot kot kedei! Eieren moet je steevast een plekje geven in je kot. Liever niet onder je matras en al zeker niet in gebroken toestand. Wel mag je ze breken in de pan! Ga voor een klassiek paardenoog of kap het ei aan flarden totdat je een roereitje hebt. Wie liever de handen niet vuil maakt, kan het eitje gewoon droppen in een pot kokend water. Volgens S.O.S. Piet moet een hardgekookt eitje tien minuten baden en een zachtgekookt een viertal minuten.
5. Mamma mia, straight out of Italy: pasta. Je komt het in allerlei vormen tegen in de supermarkt. Penne, cannelloni, farfalle, macaroni, spaghetti, linguine, fusilli, en ga zo maar door. Het maakt in se niet uit welke soort je neemt, ze smaken toch allemaal hetzelfde. Gooi die kookpotten dus maar op het vuur en maak pasta zoals La Mama hem vroeger maakte.

Je kan deze voedingswaren uiteraard combineren, alvast enkele suggesties:

• Getoast brood met een paardenoog
• Macaroni met hardgekookt eitjes, gemengd met mayo
• Aardappeltjes met broodkruim en mayo
• Spirelli’s met mayo tussen geroosterd brood
• Hardgekookt eiwit opgevuld met een mengeling van mayo en eigeel

(TR)