Wat als je zat wordt van frieten?

De frituur is meer dan eens een gegeerde plek waar studenten tijdens een wilde nacht een frietje stekken om tussen alcohol door een beetje op hun positieven te komen. Al werkt dat trucje niet bij de Britse Nick Hess, integendeel. Na het eten van een pak frieten is Hess ladderzat, ook al raakte hij geen druppel alcohol aan. Nadat zijn vrienden én zijn vrouw geloofden dat hij stiekem hele flessen alcohol naar binnen werkte, liet Hess zich onderzoeken. Dokters ontdekten dat hij lijdt aan het ‘auto-brouwerijsyndroom’, waarbij Hess’ lichaam koolhydraten omzet in alcohol door een te grote hoeveelheid gist in zijn maag. Na de koolhydratenmaaltijd in het ziekenhuis had de Brit evenveel promille alcohol in zijn bloed als na het drinken van zeven whisky-shots. Hess wordt nu behandeld met medicijnen en zou naar eigen zeggen nog één of twee keer per maand stomdronken zijn na het eten.
(SR)