Dit doet een suikervrij dieet met je hersenen

Twee vriendinnen testten het effect van één maand suikervrij leven al, maar een Amerikaanse doctoraatstudent deed wetenschappelijk onderzoek naar de gevolgen van een suikerloos bestaan. Hij stopte voor zijn experiment ratten vol met suiker, om ze daarna op een suikervrij dieet te zetten. Daarna leken de diertjes zichtbaar angstig en depressief en vertoonden ze impulsief gedrag. De student vermoedt dat deze gevoelens ontstaan doordat suiker in onze hersenen dopamine losmaakt, een stof die ervoor zorgt dat we suiker als een ‘natuurlijke beloning’ ervaren. Als de ratten geen suiker meer eten, voelen ze zich dus niet meer beloond en ontwikkelen ze negatieve emoties. Al is het nog onduidelijk of deze bijwerkingen ook op de mens een even sterke invloed hebben.
(SR)