Student houdt sushirestaurant op kot
De Thaise student Kitsanin Thanyakulsajja is gepassioneerd door koken. Zo erg zelfs dat hij zijn Amsterdamse kot van 24 vierkante meter een tweetal keer per week omtovert tot een sushirestaurant. Daar verdient de jonge kok niet veel geld mee, hij moet het stellen met drie tot vier euro per uur. Kitsanin houdt de prijzen bewust laag: studenten betalen €20 voor een maaltijd, anderen €25. Zijn etablissementje openhouden vraagt wel opofferingen: om het restaurant met zijn studies te combineren, gaat de Thai nooit uit.
foto:
Shutterstock