Nieuw: milieuvriendelijk bier

Bier mag dan de beste menselijke uitvinding aller tijden zijn, erg goed voor het milieu is het brouwen van de godendrank niet. Het gerstenat bestaat namelijk voor ongeveer 90% uit water en tijdens het productieproces wordt er heel wat afval gemaakt. De Engelse brouwerij Northern Monk Brew Co vond dat het ook anders moest kunnen. Daarom brachten ze Wasted op de markt. Het bier bestaat onder andere uit weggesmeten en overgebleven peren, croissants en brioches. Als er nog gist over is, verwerkt de brouwerij dat in andere bieren. De flessen worden gemaakt van gerecycleerd glas en afval van natuurlijk materialen als mest aan een lokale boerderij gegeven. Hopelijk worden Belgische brouwers, toch nog steeds van grote wereldklasse, geïnspireerd door het Engelse ecologische succesverhaal.

foto: Shutterstock