Broodjeszaak Tonton Garby uit Brussel gaat viraal op Tiktok

Een video met meer dan 2,4 miljoen views en 500.000 likes, en dat over een Belgische broodjeszaak. Tonton Garby uit de Duquesnoystraat 6 in Brussel gaat viraal. En niet alleen Tiktok is fan, ook op Tripadvisor zijn er meer dan 1.700 mensen die hem 5 sterren geven én staat de zaak bij de beste Brusselse restaurants.

Tonton Garby is opgericht door de Marokkaanse Mohammed Garby die in 1987 naar België kwam. Hij had altijd al een passie voor kaas, en zo opende hij in 2010 zijn broodjeszaak Tonton Garby, vernoemd naar zichzelf. Naast de kwalitatieve producten is vooral de werkattitude gekend.

Op de wachttijd moet je niet letten, want die kan gauw 30 minuten zijn. Maar met een goede reden volgens velen. Mohammed maakt de broodjes vers voor je neus en dat tijdens een gezellig praatje. Je zegt wat je lekker vindt en op basis daarvan komt er een gepersonaliseerd broodje op je af. Om er zeker van te zijn dat het naar behoren is, moet je ook nog voor zijn neus een hap nemen om te weten dat het perfect naar smaak is. Speciaal? Misschien, maar door deze werkwijze is Tonton Garby favoriet van verschillende Brusselaars en buitenlanders. Sinds 2022 is er ook een Tonton Garby in Oostende, maar let wel op, ook hier is de wachttijd voor de broodjes soms langer dan 30 minuten.

Tekst: Alice Seghers

Foto: Amirali Mirhashemian, Unsplash