The Messy Chef, een succes voor koelkastrestjes

Misschien wel het beste wat er bestaat voor studenten; koken met restjes uit de frigo. Of je ze steelt uit de keuken van thuis of je zelf een meester bent in restjes achterlaten, deze man helpt je met jouw koelkast te legen (en zo ook een centje te besparen).

“Meten en wegen is minder aan mij besteed, […] de keuken is mijn speelzaal”, zo schrijft Jelle Beeckman (34) het zelf neer op zijn site The Messy Chef. Beeckman werkt in de jeugdzorg, maar daarnaast is hij een hobbykok. En niet zomaar een, want hij heeft ondertussen al drie kookboeken onder zijn naam staan.

Jelle Beeckman zorgt ervoor dat niks verloren gaat. Oude sandwiches in huis? Hij geeft je een recept voor smoutebollen. Nog allemaal kruiden over waar je niks mee weet aan te vangen? Beeckman weet wat te doen. Zijn recepten bestaan vooral uit comfortfood, iets wat elke student wel graag op zijn bord heeft. Ga gerust eens naar zijn site voor wat inspiratie en zorg ervoor dat de restjes verdwijnen uit jouw frigo.

Tekst: Alice Seghers

Foto: Abdullah Ahmad, Unsplash