Kookcursus op maat van studenten

“Ik geef intussen al 19 jaar kooklessen in het Centrum voor Volwassenenonderwijs Kisp en er zijn geregeld studenten die zo'n kookcursus willen volgen. Maar omdat de cursussen beginnen in september en doorlopen tijdens de examens, haken ze meestal af”, vertelt Sabine De Coninck. Daar komt nu verandering in, want het Kisp organiseert een speciale reeks kooklessen die perfect op maat gemaakt zijn voor studenten.

“De cursus Koken op Kot begint in oktober en eindigt ergens begin mei”, legt De Coninck uit, die de lessen zelf zal geven. “Ik zal bijvoorbeeld veel aandacht hebben voor menu's die je ook kan maken op twee kleine kookplaatjes en daarbij probeer ik ook de modetrends te volgen. Zo zullen mijn studenten tapas leren maken, maar ik wil samen met hen ook Indische, Chinese... of andere exotische invloeden uit de wereldkeuken verwerken in de gerechten die we maken. We gaan ook stoofpotjes maken en eenpansgerechten, en ik wil hen hamburgers leren maken, maar dan andere dan ze gewoon zijn.” Ook de kostprijs van de cursus is op maat gemaakt van studenten, je betaalt 80 euro voor 22 lessen, elke dinsdag van 15 tot 17.55 uur.