Image
25/09/2010

In de keuken van Sonja Kimpen - zoon Niels over de alledaagse kost

De Wommelgemse Sonja Kimpen is wereldberoemd in Vlaanderen om haar Synergiebrood, het televisieprogramma Je bent wat je eet, en het kookboek Een leven lang slank zonder dieet. Maar wat schaft de pot in haar eigen keuken? GUIDO ontmoette de 22-jarige Niels De Jonck, de oudste zoon van de gezondheidsgoeroe, voor een goed gesprek en een slaatje on the side.

 

GUIDO: Hoe was het om op te groeien als zoon van een voedingsconsulente?

 
Niels:Iedereen denkt altijd dat mijn mama voedingsconsulente is, maar ze is van opleiding eigenlijk licentiaat lichamelijke opvoeding. Stilletjes aan heeft ze zich wel meer toegespitst op voeding, en ze komt ook bijna enkel daaromtrent in de media, maar haar hoofdbezigheid is het runnen van een fitnesscentrum. Samen met mijn vader trouwens.
GUIDO: Nu dat rechtgezet is, werd er gehamerd op gezond leven?
Niels:’t Is niet zo dat gezonde voeding erin gedrild werd. Wij aten altijd gewoon: biefstuk, vol-au-vent, pizza en zo, maar dan op een gezondere manier klaargemaakt. Zoals in het kookboek dat mijn mama heeft uitgebracht. En ik ga ook wekelijks om frieten, maar dan neem ik er gewoon een slaatje bij.
GUIDO: Dus ’t is niet zo dat je in het geheim pakken koekjes ging verorberen?
Niels:Nee hoor, dat was niet nodig. Op gelegenheden haalden wij ook wel frisdrank en chips in huis. Weet je, ik zie vrienden die vaak uitgaan en kiezen voor gemakkelijkheidsoplossingen als pakjes frieten en opwarmmaaltijden. Niet dat ik dat afkeur, maar ze zien er ondertussen wel tien jaar ouder uit. (lacht)
GUIDO: Dat zijn voltijds studenten waarschijnlijk.
Niels:Inderdaad.
GUIDO: Jij studeert zelf ook nog?
Niels:Ik heb eerst licentiaat lichamelijke opvoeding geprobeerd aan de VUB, maar toen kreeg ik een interessant voetbalcontract en heb ik die studie afgeblazen. Daarna ben ik met regentaat LO gestart aan de hogeschool in Antwerpen, maar verder dan het eerste jaar ben ik toen ook niet geraakt, opnieuw omdat het niet te combineren was met mijn voetbalcarrière. Ik heb twee maanden in Colombia en twee maanden in Zurich gevoetbald, en ook acht maanden in Madrid, bij de B-ploeg van Atletico Madrid. En nu ga ik in Florida sportmanagement combineren met een plaats bij de college division one. Dat is de hoogste voetbalreeks na de eerste klasse. Ik ben trouwens de eerste Belgische voetballer die zo’n een scholarship krijgt. Dankzij Overboarder is dat, zij brachten eerder ook de broertjes Borlée naar Amerika, zodat ze hun studie met atletiek konden combineren.
GUIDO: Zal je daar van de hamburgers kunnen blijven?
Niels:Ik krijg er ’s morgens, ’s middags en ’s avonds eten op de campus, dus ik word niet echt blootgesteld aan die verleidingen. Ik zou op de campus wel telkens voor frieten kunnen kiezen, maar dat ga ik natuurlijk niet doen. Ik doe aan topsport sinds ik tien was en beschouw mijn lichaam als mijn materiaal om dingen te bereiken. Dan is het toch logisch dat ik het een beetje wil soigneren.
GUIDO: Wat vind je zelf de lekkerste keuken?
Niels:Ik eet graag de Italiaanse keuken met al haar pasta’s, en ook Spaanse tapas kunnen echt smaken, maar ik verkies toch de keuken van mijn grootmoeder. Belgische boerenkost à la bloemkool met worst dus.
GUIDO: Kan je zelf goed koken?
Niels:Niet zo goed als mijn broer en mijn vader alleszins. Mijn moeder kan ook niet zo goed koken, ik heb waarschijnlijk haar genen. (lacht) Ik kan wel koken wat ik zelf nodig heb. Spaghetti met groenten lukt wel, maar vraag me niet om een mooie zalmfilet. (lacht)
 
(SVR)
 
 
 

  • Slider

SOCIAL





 

Job in the picture

  • Slider

5x Street Art in Geel

1) Mr. June De Nederlandse Mr. June nam de zijgevel van Standaard Boekhandel in de Nieuwstraat [...]

14/10/2024

‘Tussen de lijntjes’: de gids over drugs

Sinds vorige maand ligt het boek ‘Tussen de lijntjes’ in de rekken. Het onderwerp? Drugs. [...]

13/10/2024

Antwerpse studenten als volwaardige leerkrachten voor de klas

Sinds het begin van dit schooljaar staan dertien studenten van de Karel de Grote Hogeschool niet als [...]

12/10/2024

GUIDO NV is het nummer 1 Belgische niche-mediabedrijf naar de doelgroep jongeren (studenten in het bijzonder), scholieren en Young Starters

Bruiloftstraat 127, 9050 Gentbrugge
Tel.: +32 (0) 9 210 74 84