Image
13/06/2003

Vlaamse Karbonaden met Leffe Bruin

Onze grootmoeders maakten ze al op hun Leuvense stoven; en nog steeds blijft dit een erg populair recept...  Oma's karbonaden, dit maal met een scheutje Leffe!


Prijs:
 +/- 3 Euro pp. 

Ingedriënten:
1000 g stoofvlees, 100 cl Leffe Bruin, 6 uien, 2 snede bruin brood, 1 takje tijm, 1 blaadje laurier, 1/2 bosjes peterselie, 15 g bloem (tarwebloem), 1 eetlepel bruine suiker, 1 cl azijn, 2 eetlepels mosterd, 50 g boter (bakboter), olijfolie, nootmuskaat.

Bereiding:
Snijd een kilo stoofvlees uit de nek van het rund (collier de boeuf) in niet te kleine stukken van 4 tot 5 cm en laat alle zijden mooi korsten in wat olijfolie. Stoof ook zes in ringen gesneden uien aan en breng die samen met het vlees in een ijzeren stoofpot

Duur:
2u30min.


  • Slider
  • Slider

SOCIAL





 

Job in the picture

  • Slider
  • Slider
  • Slider

Vier hacks voor Netflix waarvan je niet wist dat je ze nodig had

Netflix is zowat de beste uitvinding sinds het wiel. Naast miljoenen uren (of zelfs dagen) aan kijkgenot, [...]

28/08/2019

Het Leuvense studentenlandschap: van anno 1990 tot nu

Waar en wat aten Leuvense studenten ongeveer dertig jaar geleden (waarschuwing: dit zou zomaar eens [...]

25/08/2019

Peuter krijgt Harry Potter mansion als speelhuis en wij willen ook één

De 2-jarige kleuter Logan heeft van haar grootouders een gigantisch Harry Potter speelhuis cadeau gekregen [...]

24/08/2019

GUIDO NV is het nummer 1 Belgische niche-mediabedrijf naar de doelgroep jongeren (studenten in het bijzonder), scholieren en Young Starters

Bruiloftstraat 127, 9050 Gentbrugge
Tel.: +32 (0) 9 210 74 84