Barbecuetips
Hoe voorkom ik dat het vlees uitdroogt op de barbecue?
SIMPEL: Rol het vlees eerst in een mengsel van grof zout en kruiden. Dat vormt een korstje bij het grillen, zodat het sap in het vlees blijft.
Hoe weet ik wanneer de vis gaar is op de barbecue?
SIMPEL: Trek voorzichtig aan de rugvin. Als ze los komt, is de vis gaar.