Etiquette op restaurant
Etentje met je schoonouders in spe gepland? We weten dat je normaal met een pizza op schoot naar televisie kijkt, maar op restaurant zijn er toch wat ongeschreven regels waarmee je best rekening houdt, zeker als ze een tafeltje hebben gereserveerd in de meest fancy stek van de stad. Hoe je dat in godsnaam kan overleven? Dankzij onze hulp. En wie deze tips nauwlettend volgt, scoort bovendien nog wat bonuspunten ook.
Mise en place?
- Glazen:
- Normaal geldt: (van links naar rechts) water, rode wijn, witte wijn.
- Bestek:
- Moeten altijd op deze manier liggen: vorken links, messen rechts
- Werk van buiten naar binnen. Nieuwe gang? Nieuw bestek. Dessertbestek ligt boven het bord. De lepel wijst naar links, het vorkje naar rechts.
- Borden:
- Let op dat je je niet verbrandt. Bij warme gerechten steken ze je bord eerst even in de oven, die kunnen dus snoeiheet zijn.
5 regels voor tijdens de maaltijd
- Het eerste wat je doet, is het servet in drie losse plooien op je schoot leggen.
- Wil je even drinken? Maak dan eerst je mond proper met je servet zodat er geen patattenbrokken aan het glas blijven hangen.
- Het bord moet altijd plat op tafel blijven staan, ook het soepbord en het sauskommetje. Schuin houden om ze uit te lepelen, is dus not done.
- Hou je rug mooi recht en ga op geen enkel moment je hoofd ondersteunen.
- Heb je voldoende? Leg dan je mes en vork naast elkaar op het bord, steunend op de rechterzijde van je bord. Wil je gewoon even pauzeren? Leg ze dan gekruist op het bord.
5 tips rond lichaamstaal
- Kruist je schoonmoeder haar armen? Dan is ze niet geïnteresseerd.
- Krabt je schoonvader aan zijn hoofd en heeft hij ondertussen een arm als barrière voor zich geplooid, dan is hij het niet eens met wat je zegt. Je mag dan ook een afkeurend antwoord verwachten.
- Houdt hij of zij het hoofd lichtjes schuin? Dan zijn ze aandachtig aan het luisteren. Goed bezig dus!
- Leg je handen losjes op tafel of in je schoot en leun naar de spreker toe. Zo maak je zelf een open, aandachtige indruk.
- Nog niet in de kusjesfase met je schoonouders? Geef bij het afscheid (net als bij de aankomst) dan een erg stevige handdruk. Zo kom je zelfverzekerd en gemoedelijk over. Iemand met een slappe handdruk komt zelden innemend over.
Etiquette in buitenland
In Brazilië ben je zelfs in chique restaurants welkom in shorts en op teenslippers.
In Amerikaanse restaurants is het de normaalste zaak van de wereld dat je een 'doggybag' vraagt om het eten dat je niet op krijgt mee naar huis te nemen.
In Japan ziet de bevolking eten niet alleen als het consumeren van voedsel, maar ook als het uiten van waardering voor het eten zelf én voor degene die het bereid heeft. Door even snel onderweg iets te eten, toon je geen respect. Een boterham op de metro naar binnen spelen is dus not done.
In Marokko stoppen je tafelgenoten met eten van zodra jij klaar bent. Probeer je dus toch maar wat te forceren. Pas wel op dat je je bord niet helemaal leeg eet, want daarmee toon je dat de gastvrouw te weinig gekookt heeft.
Mexicanen geloven dat wie met een glas water toast op iemand zijn gezondheid, die persoon een zeemansgraf toewenst.
In Argentinië toast men dan weer twee keer, anders brengt het ongeluk.