Dit bier maakt je een beter mens
Een pintje drinken en ondertussen de wereld verbeteren, wie houdt daar nu niet van? Supermarktketen Delhaize moet dat ook gedacht hebben, want ze verkopen sinds begin deze week ‘Babylone’, een bier gebrouwen op basis van hergebruikt vers brood. Zo gaat Delhaize verspilling tegen door de onverkochte broden te vermalen tot nieuwe bloem, waarmee het bier wordt gemaakt. Het initiatief komt van Brussels Beer Project, een jonge onderneming die atypische bieren ontwikkelt, en baseert zich op de Babylonische samenleving die 7000 jaar geleden al bier brouwde met brood. In elk pintje zitten gemiddeld twee boterhammen verwerkt en ‘Babylone’ smaakt dan ook naar geroosterd brood.
(SR)