Mmm: zo maak je een overheerlijk wentelteefje
Soms moet het snel gaan. Dit gerecht ziet er misschien moeilijk uit voor een beginnende keukenprins(es), maar het kost amper tijd en moeite. Bovendien is het overheerlijk. Echt de moeite waard dus. GUIDO-approved. Het recept komt uit het boek Be Fit, Be Awesome van Laura Van den Broeck. Je koopt het in de boekhandel voor 22, 50 euro.
Ingrediënten:
- 1 ei
- 50 ml plantaardige melk
- 1 tl kaneel
- 1 sneetje volkorenbrood
- 5 pecannoten
- 2 el zonnebloempitten
- 1 handvol (braam)bessen
- 1 el agavesiroop of bijenhoning
Bereiding:
• Doe het ei, de melk en de kaneel in een kom en kluts alles door elkaar.
• Snijd de snede brood in dunne reepjes en hak vervolgens de noten fijn.
• Doe de broodreepjes, de gehakte nootjes en de zonnebloempitten in een kleine kom. Giet het eiermengsel eroverheen. Laat 1 minuut rusten.
• Zet je kom in de microgolfoven en verhit 2 minuten op 700 watt.
• Serveer het wentelteefje met het fruit en de siroop of honing.
Copyright foto: Laura Noppe