5 Leuvense brouwerijen

1) Stella Artois

Deze brouwerij is de bekendste in heel Leuven. Met zeshonderd jaar aan brouwexpertise, maakt ze deel uit van het grootste brouwerijconcern ter wereld. En die ervaring delen ze met de buitenwereld, want elke zaterdag opent de brouwerij haar deuren voor rondleidingen.

2) De Coureur

In brouwerij de Coureur worden, zoals de naam al doet vermoeden, dappere en krachtige bieren gebrouwen. De bieren zelf hebben ludieke namen zoals Kuitenbijter of Colleke, en elke maand is er een ander bier op de tap te verkrijgen. Ook hier zijn bierproeverijen mogelijk, inclusief heerlijke macarons.

3) De Kroon

In 2013 werd deze brouwerij heropend, door de familie Delvaux. Zij maken er sindsdien speciaalbieren en voeren er onderzoek, onder de leiding van professor Freddy Delvaux, dé smaakexpert als het op bier aankomt. Naast de brouwerij ligt een bistro waar je van al deze bieren kunt genieten.

4) Domus Brauhaus

Als eerste ambachtelijke huisbrouwerij in de Benelux, heeft deze brouwerij haar plekje verdiend in de top-vijf. Deze brouwerij is rechtstreeks verbonden aan een cafeetje, waar al hun bieren te vinden zijn. Domus Brauhaus biedt zowel hun gebruikelijke bieren als seizoensbieren aan.

5) Braxatorium Parcensis

In de Abdij van Park wordt sinds 2019 weer bier gebrouwen. In de Abdijbrouwerij gaan paters aan de slag met enkele eeuwenoude recepten om artisanale bieren te produceren. De ingrediënten die ze hiervoor gebruiken zijn lokaal. Het bezoeken van de brouwerij is helaas enkel mogelijk op aanvraag.