Donderdag voortaan officiële veggiedag in Gent
Als ik vroeger dacht aan vegetariërs, dan zag ik prompt wortels en sla de revue passeren. Ode aan de groenten! Maar er bestaat heel wat meer voor onze groenste vrienden. Van seitan tot quorn, allerlei vervangmiddelen zorgen voor een perfect gezond lichaam. En nog beter: Gent is de eerste stad ter wereld die een officiële vlees- en visloze dag introduceert, en dat werd gisteren gevierd. Let’s go veggie!
Sla eens een banaan
Doe een pak aan van een stuk groente of vlees, en sla je tegenstander kapot. Ook al gaat het om een vriendelijke, knalgele minibanaan. Sommigen vonden het duidelijk leuk op de Groentemarkt in Gent. Kleine spelletjes zorgden voor vertier en hielden de potentiële vegetariërs bezig. Zo kon je je reflexen testen met ‘pak de preis’. Letterlijk loskomende preien vangen, en hopen dat je je niet belachelijk maakt. Maar wat doet het er ook toe! Het was allemaal groen en feestelijk.
Lunchhapjes waren te verkrijgen, en dat hadden we geweten. Onze smaakpapillen deden geweldige ervaringen op. Veel nieuwsgierigen kregen eindelijk de kans om eens kennis te maken met het mysterieuze vegetarische. En sommigen kwamen tot de conclusie dat het echt lang zo slecht niet is als ze hadden verwacht. Zo maakte de kok op het podium een tofuschotel met rijst klaar. Nog een heleboel groenten in de wok en smullen maar. Schepen van Milieu en Sociale Zaken Tom Balthazar probeert mee te helpen, maar gaf wel toe niet vaak vegetarisch te eten .
Flexitariër
Een Schotse deerne bekende plots ooit vegetariër te zijn geweest, maar zich nu te hebben bekeerd tot flexitariër. En ze had er een liedje over geschreven, dat ze ook op het podium tentoonspreidde. We waren een heel klein beetje blij toen de drums van een vrolijk groepje het van haar overnamen. Vrolijk mocht je erg letterlijk nemen: verschillende soorten schoenen, felle kleuren, vleugeltjes op de rug en gekke mutsen. Veggies moeten dus wel een beetje gek zijn.
De echte vegetariërs en geïnteresseerden konden voor informatie terecht bij EVA (Ethisch Vegetarisch Alternatief). Het groene collectief probeert al jaren mensen bewuster te maken over hun voedingsgewoonten. De infostand trok veel volk, en vooral de kleine boekjes met recepten werden af en toe van de tafel gegraaid. EVA nam het voortouw en probeerde iedereen te overhalen een intentieverklaring af te leggen. Je zwoer dan plechtig op je communiezieltje nooit nog vlees te eten op donderdag. Als motivatie kreeg je een zakje mee naar huis met informatie, een flesje milieuvriendelijk afwasmiddel en sojaroom. Een gigantische rij met welwillende slachtoffers wachtte met een fruitsapje in de hand op het moment van de waarheid. Laten we hopen dat velen zich aan hun belofte houden!
Voetafdruk
Low Impact Man kwam ook zijn wereldvisie verkondigen. Deze ethische mens heet in het echte leven Steven Vromman. Hij kwam al eens met zijn snoet op de VRT en bracht ook een boek uit. De bedoeling? Je ecologische voetafdruk proberen te verminderen. Dat doe je door bewust te eten, drinken, leven, wonen… noem maar op. Ethisch verantwoord met de planeet bezig zijn vanaf je geboorte tot je dood. De man is zelf ook aan het experimenteren met vegetarisch en veganistisch eten.
Nog een opvallende verschijning was bokser Jurgen Haeck. Deze Gentse vegetariër bewees dat veggies geen slappe vodden zijn. Clichébeelden als magere, kleurloze en futloze verschijningen, verdwenen in het niets. De man bleef zolang mogelijk boksen en besloot uiteindelijk te stoppen op de mooie leeftijd van 38 jaar. Een futloze vegetariër? I think not!
(NW)