Studenten schrijven geschiedenis met ‘Pêche Mel Bush’

De Waalse studenten van Louvain-La-Neuve introduceerden het fruitbier al lang geleden op de campus en ondertussen erkent ook Dubuisson de populariteit van deze originele mix. Op 19 april brengt de brouwerij het fruitbier zelfs officieel op de markt.  

Brouwerij Dubuisson is de oudste Waalse brouwerij, maar schrikt niet terug voor innovatieve ideeën. Het bier, dat studenten twintig jaar geleden al op de universiteitscampus voorstelden en sindsdien vlot naar binnen wordt gegoten, is een cocktail van Bush Amber en perzikgeuze en wordt nu dus eindelijk ook naar grote productie omgezet. Het wordt gebrouwen volgens dezelfde strikte regels als andere Bush-bieren, maar vindt zijn kracht in de zachtheid van perzikextracten. Pêche Mel Bush laat zich drinken als een fruitig karakterbier, aperitief of cocktail. Het is een gefilterd bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 8,5 procent en is daarmee beslist een van de sterkste fruitbieren.