Image
29/01/2025

Helft studentenresto's gaat voor meer plantaardig

De helft van de Vlaamse hogescholen en universiteiten voert actief promotie voor plantaardige maaltijden in hun resto’s. Koplopers in veggie studentenmaaltijden zijn Hogeschool PXL en Universiteit Antwerpen.


Een en ander blijkt uit jaarlijks onderzoek van ProVeg. GUIDO plukt er 5 opvallende weetjes uit:

1) De naam van het gerecht kan een groot verschil maken. Een "pasta met geroosterde mediterraanse groenten" doet het tot 4 keer beter dan een "vegetarische spaghetti".

2) Een subtiele ‘V’ naast de plantaardige gerechten op het menu doet het veel beter dan een aparte vegan categorie.

3) De cafetaria van de VUB heeft het Good Food Label behaald en biedt een ruim assortiment plantaardig broodbeleg (van currysalade tot tonino) en vegan gebak aan.

4) Arteveldehogeschool in Gent streeft ernaar om in de komende vier jaar de catering voor medewerkers volledig om te zetten naar 100% plantaardig.

5) Bij Vives Brugge wordt om de twee maanden een volledige veggie week georganiseerd.

Tekst: Herbert De Paepe


  • Slider

SOCIAL





 

Job in the picture

  • Slider

Eindwerk klaar? Laatste kans om het in te sturen voor de Vlaamse Scriptieprijs!

Je hebt maandenlang zitten zwoegen op je scriptie. Eindelijk ligt je meesterwerk keurig ingebonden op [...]

03/10/2024

De Guido Student Packs Back to Campus zijn terug

De start van het nieuwe academiejaar betekent ook een nieuwe Guido Student Pack. Zoals altijd is de [...]

29/09/2024

Condoomgebruik blijft dalen

Een condoom wordt steeds vaker weggelaten tijdens de seks. Dat blijkt uit het Groot Condoomonderzoek [...]

28/09/2024

GUIDO NV is het nummer 1 Belgische niche-mediabedrijf naar de doelgroep jongeren (studenten in het bijzonder), scholieren en Young Starters

Bruiloftstraat 127, 9050 Gentbrugge
Tel.: +32 (0) 9 210 74 84