Hier eet je bekroond veganistisch
In De Centrale in Gent werden de jaarlijkse Belgian Vegan Awards uitgereikt. Onder het motto 'impact' zorgen de bekroonde initiatieven ervoor dat het steeds vanzelfsprekender wordt om te kiezen voor plant-based. Hier kan je lekker vegan eten:
De Levensboom in Hasselt werd verkozen tot het beste vegan restaurant van België, met het Brugse Blackbird als smakelijke tweede.
Mag het wat chiquer, in de categorie fine dining? Camionette in Antwerpen is de place to be, met Amaranth Plantbased in Merelbeke als runner-up.
Liever vegan fastfood? Dan moet je naar Oh!Ma in Gent of Tastebuds in Antwerpen.
Voor de lekkerste gebakjes zal je helemaal naar Luik moeten sporen, bij La Pâtisserie Vegan, maar ook Bakkerij Funk in Antwerpen bakt plantaardig.
Je kan ook gewoon zelf de keuken induiken, met Het Vegan Kookboek van Marieke Wyns of Het Gerecht Plantaardig van Pieter-Jan Lint en Tony Le Duc.
Smakelijk!
Tekst: Herbert De Paepe