Nieuw: ijsjes met alcohol in

Een jonge Amerikaanse creatieveling is erin geslaagd roomijs te maken op basis van bier. “Puur toevallig", zegt de man. "Op een feestje met vrienden had iemand een roomijsmachine meegebracht. Een van de gabbers morste daar per ongeluk een pint in. In plaats van de boel op te ruimen, wachtte ik af wat er zou gebeuren. Mijn 'Frozen Pints' waren geboren. Daarna ging ik experimenteren. De basis is het bier, bij voorkeur gerstenat met een uitgesproken smaak, dan probeerde ik die te combineren met verschillende soorten roomijs". Intussen staat het concept al helemaal op punt en kan je Peach Lambic, Honey IPA, Pumpkin Ale, Brown Ale Chip, Cinnamon Expresso Stout, Vanilla Bock en Malted Milk Chocolate Stout al in de winkelrekken in Atlanta vinden. Proeven kan als je 6,99 dollar (5 euro) betaalt voor een ijsbeker van 450 ml.

(SVR)