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27/07/2020

Recette zéro gaspi: Nuggets de poulet aux corn-flakes

Ingrédients

▪ 3 filets de poulet coupés en gros morceaux

▪ 50 g de farine

▪ 2 œufs

▪ 100 g de corn-flakes nature broyés pas trop fin

▪ ½ c. à café d’un mélange d’épices

▪ Huile d’olive


Préparation

Préchauffez le four à 200°C. Mélangez la farine avec les épices. Salez et poivrez.

Dans une assiette profonde, battez légèrement les œufs. Dans une 2e assiette, déposez de la farine et dans une 3e assiette les corn-flakes.

Farinez les morceaux de volaille puis plongez-les dans l’œuf battu pour finir dans les corn-flakes en appuyant fort pour qu’ils adhèrent au poulet.

Déposez les morceaux de poulet panés dans un plat à four et arrosez d’un filet d’huile d’olive. Enfournez 10 min. en les retournant à mi-cuisson. 

Recette issue du livre 'Just Keep It: Les recettes #zerogaspi', plus d'infos sur www.justkeepit.be


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