Recette zéro gaspi: Nuggets de poulet aux corn-flakes

Ingrédients

▪ 3 filets de poulet coupés en gros morceaux

▪ 50 g de farine

▪ 2 œufs

▪ 100 g de corn-flakes nature broyés pas trop fin

▪ ½ c. à café d’un mélange d’épices

▪ Huile d’olive

Préparation

1 Préchauffez le four à 200°C. Mélangez la farine avec les épices. Salez et poivrez.

2 Dans une assiette profonde, battez légèrement les œufs. Dans une 2^e assiette, déposez de la farine et dans une 3^e assiette les corn-flakes.

3 Farinez les morceaux de volaille puis plongez-les dans l’œuf battu pour finir dans les corn-flakes en appuyant fort pour qu’ils adhèrent au poulet.

4 Déposez les morceaux de poulet panés dans un plat à four et arrosez d’un filet d’huile d’olive. Enfournez 10 min. en les retournant à mi-cuisson. 

Recette issue du livre 'Just Keep It: Les recettes #zerogaspi', plus d'infos sur www.justkeepit.be